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la banane écrasée

Pour commencer, faisons simple. Vous avez une petite faim? Une petite envie de douceur?

Prenez une banane, un citron vert (ou deux, selon le jus qui en sort), et écraser la banane avec le jus.

L’acidité du citron, combinée à la douceur de la banane est assez délicieuse. On a presque l’impression d’y avoir rajouté du sucre.

C’est presque une recette de panade pour bébé, mais vraiment goutu pour les adultes aussi.

Si vous voulez parfaire la recette, vous pouvez également la transformer en mousse:

Battez des blancs d’oeufs en neige (je dirais deux blancs par banane si vous voulez une mousse très mousse, un seul si vous préférez le goût fort de la banane), et mélanger avec la mixture citron-banane. Vous pouvez également y rajouter des petits morceaux de l’écorce du citron (à condition qu’il soit bio évidemment).

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Autorretrato

Por mi parte, soy o creo ser duro de nariz, mínimo de ojos, escaso de pelos en la cabeza, creciente de abdomen, largo de piernas, ancho de suelas, amarillo de tez, generoso de amores, imposible de cálculos, confuso de palabras, tierno de manos, lento de andar, inoxidable de corazón, aficionado a las estrellas, mareas, maremotos, administrador de escarabajos, caminante de arenas, torpe de instituciones, chileno a perpetuidad, amigo de mis amigos, mudo de enemigos, entrometido entre pájaros, mal educado en casa, tímido en los salones, arrepentido sin objeto, horrendo administrador, navegante de boca, y yerbatero de la tinta, discreto entre los animales, afortunado de nubarrones, investigador en mercados, oscuro en las bibliotecas, melancólico en las cordilleras, incansable en los bosques, lentísimo de contestaciones, ocurrente años después, vulgar durante todo el año, resplandeciente con mi cuaderno, monumental de apetito, tigre para dormir, sosegado en la alegría, inspector del cielo nocturno, trabajador invisible, desordenado, persistente, valiente por necesidad, cobarde sin pecado, soñoliento de vocación, amable de mujeres, activo por padecimiento, poeta por maldición y tonto de capirote. Pablo Neruda

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