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Plus on est de fous, moins il y a de riz

Prenez une belle courgette ronde, bien dodue.
Coupez lui le chapeau et avec une cuillère, évidez-la.

Dans une casserole, faire fondre une gousse d’ail dans de l’huile d’olive et faites y revenir environ un verre de riz.

Ajoutez la chair de la courgette et l’équivalent de 2-3 grosses belles tomates charnues et juteuses.

Ajoutez sel, poivre, épices selon votre goût.

Couvrir d’eau (si les tomates ne sont pas assez juteuses) et faire cuire jusqu’à ce que le riz soit bien moelleux.

Versez la préparation dans la belle courgette évidée, recouvrir d’une bonne couche de gruyère.

Passez au four pendant environ 30 minutes (attention à ne pas brûler le tout).

Dégustez…

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Autorretrato

Por mi parte, soy o creo ser duro de nariz, mínimo de ojos, escaso de pelos en la cabeza, creciente de abdomen, largo de piernas, ancho de suelas, amarillo de tez, generoso de amores, imposible de cálculos, confuso de palabras, tierno de manos, lento de andar, inoxidable de corazón, aficionado a las estrellas, mareas, maremotos, administrador de escarabajos, caminante de arenas, torpe de instituciones, chileno a perpetuidad, amigo de mis amigos, mudo de enemigos, entrometido entre pájaros, mal educado en casa, tímido en los salones, arrepentido sin objeto, horrendo administrador, navegante de boca, y yerbatero de la tinta, discreto entre los animales, afortunado de nubarrones, investigador en mercados, oscuro en las bibliotecas, melancólico en las cordilleras, incansable en los bosques, lentísimo de contestaciones, ocurrente años después, vulgar durante todo el año, resplandeciente con mi cuaderno, monumental de apetito, tigre para dormir, sosegado en la alegría, inspector del cielo nocturno, trabajador invisible, desordenado, persistente, valiente por necesidad, cobarde sin pecado, soñoliento de vocación, amable de mujeres, activo por padecimiento, poeta por maldición y tonto de capirote. Pablo Neruda

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